Адрес:Алтайский край г. Барнаул ул. Солнечная поляна 30
  • Слайд 2
  • Слайд 4
  • Слайд 5
  • Слайд 1

Винный шкаф

Как известно, вино это прихотливый и капризный напиток, а качественное и дорогое вино, требует к себе повышенного внимания. И в первую очередь, это распространяется на хранение, об этом и поведем речь.

Для хранения вина используют либо винный шкаф, либо винный погреб.  

  • Винные шкафы в свою очередь можно поделить на домашние  (для хранения десятка бутылок, любимого напитка) и для коммерческого использования,(магазины , рестораны).

     built-in-wine-refrigerator-viking-wine-cellars-evcwb300       bomann_ksw192

 

 Собственно, винный шкаф представляет собой, холодильную камеру, которая отвечает определенным требованиям:

  1. Равномерное охлаждение всего объема камеры, а это значит обязательная принудительная циркуляция холодного воздуха (вентилятор испарителя, а если шкаф большой , то и не один)
  2. Горизонтальное положение бутылок (для того что бы пробка, омывалась вином и не рассохлась со временем), а это предполагает нестандартную конструкцию полок. В дорогих моделях, полки изготовлены из дерева, для поглощения вибрации, создаваемой компрессором.
  3. Поддержание определенного уровня влажности в камере (для сохранения свойств винной пробки).
  4. Отсутствие посторонних запахов.  Это герметичные двери и система антибактериальной фильтрации.
  5. Защита от ультрафиолетового излучения, т.е. солнечного света. 100-процентную защиту, может дать винный шкаф с глухой дверью. Но это не подходит , для ресторанов и магазинов , где необходима демонстрация товара. Здесь поможет тонированное стекло .
  6. Как дополнительная опция, шкаф может быть поделен, на две или три температурные зоны. Различные сорта вина, раскрывают свой букет, при разных температурах. Для этого и разделяют зоны хранения в шкафу.

Как видим, критериев не так много , но нарушение хотя бы одного, может привести к плачевным последствиям. А стоимость редкого, коллекционного вина, может в разы превосходить стоимость шкафа, в котором хранится напиток.

Объёмы продукции бывают разные и если винного холодильника, явно недостаточно для Ваших запасов, то можно оборудовать т.н.," винный погребок".

  • Винный погреб сегодня, это  сочетание высоких технологий и интерьер-дизайна.

Базовое исполнение, это камера из "сэндвич-панелей", либо помещение с теплоизоляцией, оборудованное холодильной установкой, и отвечающее требованиям , предъявляемым к винному холодильнику. По большому счету , это "большой винный" шкаф.   Дальше, все зависитот пожеланий и финансовых возможностей заказчика.  Среди специалистов занимающихся комплексной разработкой винных погребов, бытует мнение, что верхнего предела стоимости , просто нет.  Судите сами, от небрежного (но безумно дорогого) с первого вида дизайна с "эффектом старины":

copy_0

 

до вот такого волшебного винного погреба.

vinniy-pogreb-01

БЫСТРАЯ ЗАПИСЬ
НА РЕМОНТ